Poşe Tekniği Nedir?
Poşe tekniği, yemek pişirme yöntemlerinden biri olarak, özellikle proteinli yiyeceklerin, su buharında ya da düşük ısılı sıvılarda pişirilmesiyle yapılır. Yumuşak, lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için tercih edilen bu yöntem, özellikle balık, tavuk ve yumurta gibi...